主演：未知
导演：未知
类型：纪录,纪录片
地区：中国大陆
年份：2015
简介：麻辣(là )是川菜最突(🆓)出(chū )的(de )特征，嗜好麻(🐌)辣的(de )川人也(🕋)有着与辣椒(🔱)一般(🤢)热(🤴)情奔(bēn )放的(🎗)性(xìng )格。那么，从(🍖)沿海传到内陆的(de )辣(là )椒(📿)为何能在四川扎根，川人有为何(⚫)善调(🕔)麻(má )辣？川菜的另一大(dà )特点便是对食物的尊重，无论再廉价的(🥞)食(shí )材，人(rén )们(men )都(😻)会用(yòng )(🖍)心烹(🐶)调，以高超的技艺赋(fù )予这些食材全新(🥁)的样(yàng )貌。川(⏯)菜是(🖲)如(rú )(🔢)何(hé )不断改良(liáng )创新(xīn )的？这一(yī )地域性格(✋)明显的菜(🤠)系走向全国乃(🙀)至世界的？